Variedad: Tempranillo


VIÑEDO

Uvas de la variedad Tempranillo. Viñas con más de 25 años cultivadas de manera tradicional. La viña está situada alrededor de los 800 m. de altitud en suelos arcillo - calcáreos

ELABORACIÓN

Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración. Las uvas se almacenan depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío .Fermentación controlada a unos 29º C.

Maduración:

El vino permanece 15 meses en barricas de roble francés y americano, que nos dan un vino potente y frutal, con elegancia y finura.


Notas de Cata:

Aspecto: Limpio. Brillante.

Color: Rojo picota con ribetes de color violeta.

Aroma: Limpio, muy complejos, lleno de matices frutales. Su evolución en botella es continua


Boca: equilibrado, lleno de sensaciones frutales, sabroso. Nos cautiva por la cantidad de sabores que nos hace recordar